Assalamualaikum
Halo semuanya, kali ini aku bikin kue lumpur surga ubi ungu yang enak dan lembut. Yuk langsung aja dibikin sendiri dirumah cemilan yang satu ini.
RESEP KUE LUMPUR SURGA UBI UNGU
BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA
Sangat mudah untuk membuatnya, bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.
BAHAN :
Bahan Lapisan ungu :
250 gr ubi ungu yang sudah dikupas
250 ml santan
2 btr telur ayam
½ sdt garam
100 gr gula pasir
1 sdt vanila esens
Bahan Lapisan putih :
450 ml santan
24 gr tepung maizena
10 gr tepung beras
45 gr gula pasir
1 sdt garam
CARA MEMBUAT :
Membuat Lapisan ungu :
- Kukus ubi ungu hingga matang, kemudian masukkan ubi ungu, santan, telur ayam, garam, gula pasir dan juga vanila esens kedalam blender. Blender hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ungu kedalam thinwal, jangan sampai penuh karena nanti akan ditimpa dengan lapisan putih.
- Kukus selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung kecil. Untuk kukusannya sudah dipanaskan terlebih dahulu
Membuat Lapisan putih :
- Masukkan santan, tepung maizena, tepung beras, gula pasir dan juga garam kedalam panci. Aduk rata, kemudian nyalakan api kompor, masak hingga mengental dan meletup-letup.
- Tuang adonan putih diatas adonan ungu, kemudian kukus kembali selama 10 menit.
- Setelah matang keluarkan dan dinginkan, lalu siap untuk disajikan.
Nah ini dia RESEP KUE LUMPUR SURGA UBI UNGU, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih, wassalamualaikum.
No comments: